Pour l’occasion de la chandeleur, pourquoi ne pas faire des crêpes au CBD pour un moment de détente et de gourmandise ?
Voila la recette qu’il vous faut !
Ingrédients :
– 125 g de farine
– 5 œufs
– 250 ml de lait entier
– 1 culière à café de sucre ( vanillé ou pas)
– 1 gr de fleurs de CBD
Vous pouvez rajouter du rhum ou de la bière si vous le souhaitez.
Avant toute chose, la préparation du lait infusé au CBD. Préchauffer votre four à 110° Celsius (oui c’est surprenant pour des crêpes mais tout va bien).
Hacher grossièrement la totalité de vos fleurs et répartir le tout sur une plaque de cuisson pour la mettre au four pendant 45 minutes. Ainsi vous obtenez les fleurs décarboxylées, c’est-à-dire que les molécules deviennent actives.
Une fois cette étape terminée, mettre les fleurs dans une casserole avec du lait entier (ou lait végétal), porter à feu doux tout en remuant. Ensuite filtrer le mélange pour enlever les morceaux de fleurs.
On passe à l’étape principale des crêpes au CBD : la pâte !
1. Verser les œufs avec la farine et fouetter jusqu’à l’obtention du pâte lisse et sans grumeaux.
2. Verser le lait infusé au CBD petit à petit dans la préparation, puis ajouter le sucre et si vous souhaitez le rhum ou la bière.
3. Laisser reposer 1 heure.
4. Faire chauffer une poêle beurrée et c’est parti pour vous régaler.
Pour une touche gourmande et un peu plus de CBD, vous pouvez rajouter notre miel (au CBD évidemment) !
